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Nobu

Culinária japonesa lendária em Dubai

  • Reserva
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Redefinindo a percepção da culinária japonesa

O Nobu destaca-se em infundir o estilo japonês tradicional com influências de ponta da América do Sul e um toque contemporâneo, oferecendo uma experiência gastronômica requintada em um ambiente espetacular.

A elegante decoração, a iluminação sutil e os painéis de vime curvos do Nobu são combinados para criar uma atmosfera atraente e dinâmica. Oferecendo uma experiência gastronômica requintada em um espaço incrivelmente atraente, o Nobu no Atlantis mantém as tradições culinárias de ponta iniciadas pelo Chef Nobu Matsuhisa e é sem dúvida o restaurante japonês mais quente de Dubai.

O sushi bar do Nobu segue as trilhas dos bares de sushi tradicionais do Japão e rompe as fronteiras entre o chef e cliente. O melhor sushi transcende a soma de suas partes, como evidenciado pelos ingredientes puros e pelo verdadeiro processo do sushi no Nobu

Uma visita ao Nobu não é completa sem provar este irresistível prato exclusivo. O Bacalhau Negro Premium é temperadas com missô doce antes de ser assado à perfeição. A doçura do Saikyo Miso de estilo Nobu é excelentemente acompanhada pela espessura do peixe, criando um prato incrível cheio de sabores ousados

Outro prato exclusivo é o delicioso ceviche de lagosta com quinoa. O prato é bem equilibrado com sabores sul-americanos, cítricos, frescos e com uma pitada de tempero.

Inspirado pela estética japonesa tradicional com um toque contemporâneo e arrojado, o Sake Bar do Nobu é meticulosamente elaborado para criar uma atmosfera acolhedora e hospitaleira. Desfrute de alguns dos melhores e mais autênticos Sake da região ou prove alguns dos deliciosos coquetéis e bebidas especiais em oferta. Depois, sente-se e relaxe ao sons suaves do DJ da casa do Nobu.

De forma alternativa, encontre sua paz interior e equilíbrio ao comer no Jardim do Nobu. Adotando um design sofisticado que remete aos jardins zen do Japão, este cenário verdadeiramente mágico complementa perfeitamente uma refeição requintada.

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Sobre o Chef Nobu

Nascido e criado no Japão, Noobuyuki "Nobu" Matsuhisa (松久 信幸) começou sua jornada culinária como aprendiz nos famosos sushi bars de Tóquio. De lá, ele ganhou notoriedade através da mistura de inspirações originais e aparentemente díspares para criar pratos inesquecíveis. Sua assinatura se tornou a fusão de pratos japoneses tradicionais com ingredientes América do Sul (Peru), um estilo que lhe valeu seguidores no mundo todo e uma bem merecida reputação como um dos melhores chefs do mundo. 

O mundo do brunch no Nobu

Delicie-se com um brunch exclusivo, com pratos especiais de 14 localizações do Nobu em todo o mundo. Complementado por bebidas, como Asahi, Sake e espumantes premium, além de entretenimento ao vivo com bateristas, DJ e violinistas japoneses, para a tarde perfeita de sexta-feira

Prêmios conquistados pelo restaurante Nobu

Prêmios para Restaurantes do Time Out Dubai:
Os Prêmios de Restaurante Time Out Dubai celebram o melhor entre os melhores em 21 categorias de premiações.

  • Restaurante altamente condecorado do ano em 2016 e 2017
Reserva

Panquecas de blueberry e yuzu

Panquecas de blueberry e yuzu com chantilly de yuzu e manteiga de bordo

Nobu High Brunch

Ovos à Benedict com arroz crocante

Ostras no Nobu

Ostras com molho Nobu

Rock Shrimp Tempura

This delicious dish is designed to impress. Try one of our favourite tempura dishes served with creamy spicy or butter ponzu sauce definitely a must try when you visit Nobu

Mantenha a agitação até tarde

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Seafire Steakhouse e Bar

O Seafire Steakhouse and Bar é palco de alguns dos melhores mixologistas de Dubai. Assista-os sacudir, agitar e servir vocês uma de suas criações clássicas ou um coquetel contemporâneo.

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yuan bar and lounge

Yuan Bar and Lounge

O Yuan Bar and Lounge apresenta coquetéis inovadores e mocktails com a mistura perfeita de ingredientes chineses tradicionais e destilados de categoria superior. Depois é só relaxar e descontrair com as últimas músicas escolhidas pelo DJ residente do YUAN.

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Ossiano Bar

Descubra os coquetéis e mocktails imaginativos do Ossiano. Abra seus sentidos para novas combinações de sabores, e emparelhar um de seus drinques exclusivos com os sons ecléticos do Salha e a Million Dollar Band todas as quartas e sextas-ferias à noite para uma experiência verdadeiramente sensorial.

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Prêmios de Restaurantes em Time Out Dubai

Os Prêmios de Restaurantes em Time Out Dubai homenageiam o melhor entre os melhores em 21 categorias de premiações, com decisões baseadas em critérios rigorosos que levam em conta toda a experiência gastronômica, desde a qualidade dos ingredientes e as habilidades do chef, até o serviço, atmosfera e a relação financeira.

Premiados:

Excelente contribuição em 2016 - Mark Patten
Melhor Restaurante de Frutos do Mar em 2016 - Ossiano
Restaurantes altamente recomendados em 2016 - Seafire Steakhouse and Bar, Nobu e Yuan
Melhor Restaurante de Frutos do Mar em 2015 - Ossiano
2015 Melhor Restaurante Chinês - YUAN
Melhor Restaurante de Frutos do Mar em 2014 - Ossiano
Melhor Restaurante de Frutos do Mar em 2013 - Ossiano
Melhor Restaurante Especializado em Carnes em 2011 - Seafire Steakhouse and Bar
Melhor Restaurante Japonês em 2010 - Nobu

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