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Nobu

Cucina giapponese leggendaria a Dubai

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Una nuova percezione della cucina giapponese

Nobu sa infondere in modo eccellente nella cucina tradizionale giapponese innovative influenze sudamericane e un tocco contemporaneo, per offrire un'esperienza culinaria squisita in un ambiente stupendo.

burrata

Mese dell'eccellenza culinaria dell'Atlantis

Daremo ancora una volta il benvenuto ad alcuni dei più celebri chef stellati del mondo per un mese all'insegna della cucina più raffinata nello splendido scenario dell'Atlantis The Palm, Dubai.lt;/p>

Con Gordon Ramsay, Giorgio Locatelli e Nobu Matsuhisa tutti riuniti all'Atlantis, trascorrerai serate gastronomiche incredibili nei loro ristoranti. I nostri chef collaboreranno con altri chef di fama internazionale per offrirti un mese di eventi assolutamente imperdibili. Cogli un'occasione unica durante la settimana dei ristoranti dell'Atlantis.

Non perderla! Il mese dell'eccellenza culinaria andrà dal 9 novembre fino al 7 dicembre 2017

Irasshaimase

L'eleganza del décor, l'illuminazione tenue e i pannelli di vimini curvato di Nobu creano un'atmosfera seducente e dinamica. Per una cena squisita in una location sorprendente e affascinante, Nobu all'Atlantis rispetta le tradizioni culinarie all'avanguardia avviate dallo Chef Nobu Matsuhisa ed è senza dubbio il ristorante giapponese più trendy di Dubai.

Sushi bar classico

Il sushi bar di Nobu prende spunto dai tradizionali sushi bar del Giappone e rompe i confini tra chef e clienti. Il sushi migliore supera la somma delle sue parti, come emerge dagli ingredienti puri e dal processo autentico del sushi di Nobu.

Premi ricevuti dal Ristorante Nobu

Time Out Dubai Restaurant Award:
I Time Out Dubai Restaurant Award premiano i migliori rappresentanti di 21 categorie.

  • Ristorante vivamente consigliato dell'anno 2017 e 2016
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Sakè squisito

Ispirato dall'estetica giapponese tradizionale con un tocco audace e contemporaneo, il Nobu's Sake Bar è decorato meticolosamente per creare un'atmosfera calda e accogliente. Gusta uno dei sakè migliori e più autentici della zona oppure uno dei deliziosi cocktail e delle eccellenti bevande serviti qui. Quindi, rilassati ascoltando la musica dolce del DJ di Nobu. 

Black cod marinato al miso

Una visita da Nobu non è completa se non assaggi questo irresistibile piatto esclusivo. Il black cod di eccellente qualità viene spruzzato con miso dolce, prima di essere cotto perfettamente al forno. La dolcezza del Miso Saikyo in stile Nobu si combina in modo eccellente con il gusto pieno del pesce, per un piatto incredibilmente ricco di sapori audaci.

Ceviche di quinoa e aragosta

Questo delizioso piatto è stato creato per impressionare ed è ben equilibrato con i sapori del Sud America. Agrumato, fresco, con un tocco speziato, questo piatto è da provare se ceni da Nobu.

High Brunch

Gusta un brunch unico a Dubai. L'high brunch da Nobu offre tutte le più famose specialità del ristorante, tra cui gustosi piatti di pesce e manzo e proposte vegetariane. Anche chi preferisce i dolci troverà un'ampia varietà di proposte che soddisferà il suo palato. 

Informazioni sullo Chef Nobu

Nato e cresciuto in Giappone, Noobuyuki "Nobu" Matsuhisa (松久 信幸) ha iniziato il suo viaggio culinario come apprendista nei famosi sushi bar di Tokyo. Qui ha costruito la sua fama mescolando ispirazioni uniche e apparentemente disparate per creare piatti indimenticabili. Ciò che lo contraddistingue è la fusione dei piatti giapponesi tradizionali con gli ingredienti sudamericani (peruviani), una vera e propria firma che gli ha permesso di conquistare seguaci in tutto il mondo e di affermarsi come uno tra i migliori chef a livello mondiale. 

Un santuario in giardino

Trova la pace e l'equilibrio interiori con una cena nel giardino di Nobu. Ispirato al design sofisticato che richiama i giardini zen del Giappone, questo ambiente magico è perfetto per consumare un pasto squisito. 

Pancake con mirtilli e yuzu

I pancake con mirtilli e yuzu con panna montata e burro d'acero

Nobu High Brunch

Uova alla Benedict con riso croccante

Ostriche Nobu

Ostriche con salsa Nobu

Il divertimento continua fino a tardi

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Steakhouse e bar Seafire

Alla Steakhouse e bar Seafire trovi alcuni dei migliori barman di Dubai. Osservali mentre shakerano, mescolano e versano un cocktail classico o una creazione contemporanea.

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yuan bar and lounge

Yuan Bar and Lounge

Il Yuan Bar and Lounge offre innovativi cocktail alcolici e non con un mix perfetto di ingredienti cinesi tradizionali e dei migliori liquori. Mettiti comodo e rilassati ascoltando le hit più nuove proposte dal DJ del YUAN.

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Ossiano Bar

Scopri i fantasiosi cocktail, sia alcolici che analcolici, di Ossiano. Spalanca i tuoi sensi alle nuove combinazioni di sapori e gusta uno dei drink esclusivi con l'accompagnamento dei suoni eclettici di Salha e della Million Dollar Band tutti i mercoledì e giovedì sera, per un'esperienza che coinvolge tutti i sensi.

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Altri motivi per visitare l'Atlantis

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Aquaventure Waterpark

Tuffati in un mondo di emozioni. L'Aquaventure Waterpark è il parco acquatico numero 1 in Medio Oriente ed Europa, con oltre 17 ettari di scivoli velocissimi, giochi acquatici e adrenalina. 

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Hai mai desiderato di diventare un sub? Perché non provare in compagnia di oltre 65.000 animali marini.

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Nuotata regale

Se sei alla ricerca di un'esperienza unica da vivere con i delfini, l'hai trovata. Partecipando a questo programma potrai interagire con queste maestose creature con non avreste mai immaginato.

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time out dubai award atlantis

Time Out Dubai Restaurant Awards

Il Time Out Dubai Restaurant Awards è nato per premiare l'eccellenza tra 21 diverse categorie di ristoranti, con decisioni prese sulla base di severi criteri di giudizio che tengono conto dell'esperienza nel suo insieme, dalla qualità degli ingredienti alle abilità dello chef, dall'atmosfera del locale al rapporto qualità/prezzo.

Premi:

Contributo eccellente 2016 - Mark Patten
Migliore ristorante di pesce 2016 - Ossiano
Ristorante altamente consigliato 2016 - Seafire Steakhouse and Bar, Nobu and Yuan
Migliore ristorante di pesce 2015 - Ossiano
Migliore ristorante cinese 2015 - YUAN
Migliore ristorante di pesce 2014 - Ossiano
Migliore ristorante di pesce 2013 - Ossiano
Migliore steakhouse 2011 - Seafire Steakhouse and Bar
Migliore ristorante giapponese 2010 - Nobu

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