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Ayamna

Autentica cucina libanese in un ambiente moderno

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In arabo Ayamna significa "I bei vecchi tempi" o "I bei giorni andati"

Tutti desiderano ritrovare i sapori dell'infanzia, quelli legati a preziosi ricordi e ai propri cari in un ambiente ugualmente speciale. Il nome Ayamna nasce proprio da questa sensazione. Ayamna è una destinazione che ci invita a rivivere incredibili ricordi e a coltivare la nostra passione per le autentiche delizie libanesi, servite in un ambiente intimo dove potrai godere della compagnia dei tuoi familiari e dei tuoi cari.

Proponendo un'ampia varietà di delicati piatti libanesi preparati con gli ingredienti più freschi e raffinati, lo Chef Ali Elbourji e il suo team reinventano la cucina libanese.

In qualsiasi casa libanese mangiare insieme e condividere i piatti fa parte della vita quotidiana. Questo non fa eccezione. Gusta uno spiedino di agnello, kofta, shish taouk, araye e costine di agnello servite con insalata biwas, verdure grigliate e pane piccante libanese.

Preparato con fresco nettare di albicocca e una soffice miscela di panna ricoperta con pistacchi e mandorle, un dessert da non perdere!

Uno dei piatti firmati dallo Chef Ali, questa ricetta unica è preparata con gamberi zaatar marinati fritti avvolti da un impasto kunafa e accompagnati da salsa tahini.

Gamberi Kunafa

Uno dei piatti firmati dallo Chef Ali, questa ricetta unica è preparata con gamberi zaatar marinati fritti avvolti da un impasto kunafa e accompagnati da salsa tahini.

Premi assegnati ad Ayamna

Premi d'eccellenza per l'ospitalità di Medio Oriente:
Il Premio d'eccellenza per l'ospitalità 2016 viene assegnato alle organizzazioni che hanno dimostrato competenza, creatività, ingegnosità e successi nel settore dell'ospitalità in continua crescita in Medio Oriente e Nord Africa.

  • Migliore ristorante arabo 2016

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