Procesando...

Nobu

Legendaria cocina japonesa en Dubái

burrata

Mes culinario en Atlantis

Es un mes muy importante en Atlantis en lo que respecta a buena comida. Disfrute de eventos y veladas extravagantes en nuestros restaurantes. Desde la visita de Gordon Ramsay a Bread Street Kitchen hasta las experiencias culinarias a 4 manos con nuestros galardonados chefs internacionales, los restaurantes de Atlantis estarán llenos de sorpresas extraordinarias este mes.

¡No se la pierda! El mes culinario de Atlantis tendrá lugar del 27 de Septiembre al 26 de octubre de 2018

Redefiniendo la percepción de la cocina japonesa

Nobu se distingue por infundir en el estilo tradicional japonés innovadoras influencias sudamericanas y un estilo contemporáneo, y ofrece una experiencia gastronómica exquisita en un ambiente deslumbrante.

La elegante decoración, la sutil iluminación y los paneles de mimbre curvados del Nobu se combinan para crear una atmósfera dinámica y atractiva. El Nobu del Atlantis ofrece una experiencia gastronómica exquisita en un espacio increíblemente atractivo, manteniendo las innovadoras tradiciones culinarias iniciadas por el chef Nobu Matsuhisa. Sin duda, el restaurante japonés más actual de Dubái.

El sushi bar del Nobu sigue el ejemplo de los bares de sushi tradicionales de Japón, y rompe los límites entre chef y cliente. El mejor sushi trasciende la suma de sus partes, como evidencian los ingredientes puros y el proceso honesto del sushi del Nobu.

Una visita a Nobu no está completa sin probar este irresistible plato de creación exclusiva. Bacalao negro de primera calidad espolvoreado con miso dulce antes de ser horneado hasta la perfección. La dulzura del Saikyo Miso al estilo del Nobu combina perfectamente con la rotundidad del pescado, creando un increíble plato lleno de atrevidos sabores.

Otro de los platos estrella es el delicioso ceviche de langosta y quinoa. Este plato está equilibrado con los mejores sabores sudamericanos: cítrico, fresco y una pizca de picante.

Inspirado en la estética tradicional japonesa con un atrevido toque contemporáneo, el Sake Bar del Nobu ha sido diseñado meticulosamente para crear un ambiente cálido y acogedor. Disfrute de los mejores y más auténticos sakes de la zona o pruebe algunos deliciosos cócteles y bebidas de primera calidad que ofrece. Después, póngase cómodo y relájese con las suaves melodías del DJ permanente del Nobu.

Encuentre el equilibrio y la paz interior mientras come en el jardín del Nobu. Este entorno, verdaderamente mágico, abraza el diseño sofisticado que se inspira en los jardines zen de Japón, y complementa a la perfección una comida exquisita.

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Acerca de Chef Nobu

Nacido y criado en Japón, Noobuyuki "Nobu" Matsuhisa (松久 信幸) comenzó su viaje culinario como aprendiz en los famosos bares de Sushi de Tokio. Allí adquirió su fama mezclando inspiraciones únicas y aparentemente descabelladas para crear platos inolvidables. Su especialidad pasó a ser la fusión de platos tradicionales japoneses con ingredientes sudamericanos (peruanos), un estilo que atrajo a seguidores de todo el mundo y le otorgó una reputación bien merecida como uno de los principales chefs del mundo. 

Brunch World of Nobu

Dsifrute de un brunch sin igual con especialidades de los 14 restaurantes Nobu alrededor del mundo. Todo aderezado con el mejor vino espumoso, Asahi y Sake, y amenizado con las actuaciones en directo de percusionistas japoneses, un DJ y un violinista que crearán la tarde de viernes perfecta.

Premios obtenidos por el restaurante Nobu

Premios Time Out Dubai Restaurant Awards:
Los premios Time Out Dubai Restaurant Awards celebran lo mejor de lo mejor en 21 categorías.

  • Restaurante del año recomendado de 2017 y 2016
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Creps de arándanos y yuzu

Creps de arándanos y yuzu con nata montada yuzu y mantequilla de arce

Nobu High Brunch

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Ostras Nobu

Ostras con salsa Nobu

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This delicious dish is designed to impress. Try one of our favourite tempura dishes served with creamy spicy or butter ponzu sauce definitely a must try when you visit Nobu

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Premios Time Out Dubai Restaurant Awards

Los premios Time Out Dubai Restaurant celebran lo mejor de lo mejor en 21 categorías, y las decisiones se basan en estrictos criterios que tienen en cuenta la experiencia general durante la comida, desde la calidad de los ingredientes hasta las habilidades del chef, el servicio, el ambiente y la relación calidad-precio.

Premios:

2016 Outstanding Contribution - Mark Patten
Mejor marisquería 2016 - Ossiano
Restaurante sumamente elogiado en 2016 - Seafire Steakhouse and Bar, Nobu and Yuan
Mejor marisquería 2015 - Ossiano
2015 Mejor restaurante chino - YUAN
Mejor marisquería 2014 - Ossiano
Mejor marisquería 2013 - Ossiano
2011 Mejor parrilla - Seafire Steakhouse and Bar
2010 Mejor restaurante de comida japonesa - Nobu

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