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Nobu

Legendaria cocina japonesa en Dubai

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Redefiniendo la percepción de la cocina japonesa

Nobu se distingue por infundir en el estilo tradicional japonés innovadoras influencias sudamericanas y un estilo contemporáneo y ofrece una experiencia gastronómica exquisita en un ambiente deslumbrante.

Irasshaimase

La elegante decoración, la sutil iluminación y los paneles de mimbre curvados del Nobu se combinan para crear una atmósfera dinámica y atractiva. El Nobu del Atlantis ofrece una experiencia gastronómica exquisita en un espacio increíblemente atractivo, manteniendo las innovadoras tradiciones culinarias iniciadas por el chef Nobu Matsuhisa. Sin duda, el restaurante japonés más actual de Dubai.

Sushi bar clásico

El sushi bar del Nobu sigue el ejemplo de los bares de sushi tradicionales de Japón, y rompe los límites entre chef y cliente. El mejor sushi trasciende la suma de sus partes, como evidencian los ingredientes puros y el proceso honesto del sushi del Nobu.

Premios obtenidos por el restaurante Nobu

Premios Time Out Dubai Restaurant Awards:
Los premios Time Out Dubai Restaurant Awards celebran lo mejor de lo mejor en 21 categorías.

  • Restaurante del año recomendado de 2017 y 2016
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Exquisito sake

Inspirado en la estética tradicional japonesa con un atrevido toque contemporáneo, el Sake Bar del Nobu ha sido diseñado meticulosamente para crear un ambiente cálido y acogedor. Disfrute de los mejores y más auténticos sakes de la zona o pruebe algunos deliciosos cócteles y bebidas de primera calidad que ofrece. Después, póngase cómodo y relájese con las suaves melodías del DJ permanente del Nobu. 

Bacalao negro marinado en miso

Una visita a Nobu no está completa sin probar este irresistible plato de creación exclusiva. Bacalao negro de primera calidad espolvoreado con miso dulce antes de ser horneado hasta la perfección. La dulzura del Saikyo Miso al estilo del Nobu combina perfectamente con la rotundidad del pescado, creando un increíble plato lleno de atrevidos sabores.

Ceviche de langosta y quinoa

Este delicioso plato está diseñado para impresionar, y está bien equilibrado con sabores sudamericanos. No se piderda este plato lleno de cítricos, frescura y un toque de especias cuando visite Nobu.

High Brunch

Disfrute de un brunch sin igual en Dubai. El brunch del Nobu está lleno de las especialidades más famosas del restaurante, que incluyen deliciosos platos de marisco, vacuno y vegetarianos. Tampoco se olvidan de los amantes del dulce. Adorarán la variedad de dulces y postres, que verdaderamente les encantarán. 

Acerca de Chef Nobu

Nacido y criado en Japón, Noobuyuki "Nobu" Matsuhisa (松久 信幸) comenzó su viaje culinario como aprendiz en los famosos bares de Sushi de Tokio. Allí adquirió su fama mezclando inspiraciones únicas y aparentemente descabelladas para crear platos inolvidables. Su especialidad pasó a ser la fusión de platos tradicionales japoneses con ingredientes sudamericanos (peruanos), un estilo que atrajo a seguidores de todo el mundo y le otorgó una reputación bien merecida como uno de los principales chefs del mundo. 

Un santuario en el jardín

Encuentre el equilibrio y la paz interior mientras come en el jardín del Nobu. Este entorno, verdaderamente mágico, abraza el diseño sofisticado que se inspira en los jardines zen de Japón, y complementa a la perfección una comida exquisita. 

Creps de arándanos y yuzu

Creps de arándanos y yuzu con nata montada yuzu y mantequilla de arce

Nobu High Brunch

Huevos Benedict con arroz crujiente

Ostras Nobu

Ostras con salsa Nobu

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Seafire Steakhouse and Bar

El Seafire Steakhouse and Bar tiene algunos de los mejores barmans de Dubái. Observe cómo agitan, remueven y le sirven alguna de sus creaciones de cócteles clásicos o contemporáneos.

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yuan bar and lounge

Salón-bar Yuan

El salón-bar Yuan ofrece innovadores mocktails y cócteles con la mezcla perfecta de ingredientes tradicionales chinos y los mejores licores. Póngase cómodo y relájese con la música más actual del DJ permanente del YUAN.

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Bar Ossiano

Descubra los imaginativos cócteles y mocktails del Ossiano. Abra sus sentidos a nuevas combinaciones de sabores, y acompañe alguna de sus exclusivas bebidas con los eclécticos sonidos de Salha and the Million Dollar Band todos los miércoles y jueves por la noche para vivir una auténtica experiencia sensorial.

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Premios Time Out Dubai Restaurant Awards

Los premios Time Out Dubai Restaurant celebran lo mejor de lo mejor en 21 categorías, y las decisiones se basan en estrictos criterios que tienen en cuenta la experiencia general durante la comida, desde la calidad de los ingredientes hasta las habilidades del chef, el servicio, el ambiente y la relación calidad-precio.

Premios:

2016 Outstanding Contribution - Mark Patten
Mejor marisquería 2016 - Ossiano
Restaurante sumamente elogiado en 2016 - Seafire Steakhouse and Bar, Nobu and Yuan
Mejor marisquería 2015 - Ossiano
2015 Mejor restaurante chino - YUAN
Mejor marisquería 2014 - Ossiano
Mejor marisquería 2013 - Ossiano
2011 Mejor parrilla - Seafire Steakhouse and Bar
2010 Mejor restaurante de comida japonesa - Nobu

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