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Nobu

Legendäre japanische Küche in Dubai

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Cirque De Cuisine Weihnachtsausgabe

cirque de cuisine

Erleben Sie Dubais größten und aufregendsten Brunch!

Willkommen bei einem extravaganten kulinarischen Erlebnis mit Straßenkünstlern, Entertainern und mehr.

Bei diesem Dine Around wird das Beste vom Besten aufgefahren. Genießen Sie ein fantastisches Gourmet-Dinner im Atlantis, The Palm.

Donnerstag, 6. Dezember 2018, von 19:00 bis 23:00 Uhr

Die japanische Küche neu definiert

Nobu ist es hervorragend gelungen, die traditionelle japanische Küche mit südamerikanischen Einflüssen und modernem Flair zu kombinieren. Das Ergebnis sind exquisite Speisen in beeindruckender Atmosphäre.

Das elegante Interieur, die dezente Beleuchtung und die geschwungenen Rohrelemente schaffen eine einzigartig dynamische Atmosphäre. Das Nobu im Atlantis bietet ein exquisites gastronomisches Erlebnis in unnachahmlich einladenden Räumlichkeiten. Ganz in der kulinarischen Tradition von Chefkoch Nobu Matsuhisa ist es sicherlich eines der besten japanischen Restaurants in Dubai.

Die Sushibar im Nobu orientiert sich an den traditionellen Sushibars Japans. Hier verschwimmen die Grenzen zwischen Koch und Gastgeber. Das beste Sushi ist mehr als die Summe seiner Teile. Das beweist das Sushi im Nobu mit seinen unverfälschten Zutaten und der ehrlichen Verarbeitung.

Was wäre ein Besuch im Nobu, ohne diese unwiderstehliche Spezialität zu kosten? Erstklassiger Black Cod wird mit süßem Miso beträufelt und goldbraun gebacken. Die Süße des Saikyo-Miso nach Nobu-Art passt perfekt zum Aroma des Fisches.

Eine weitere Spezialität ist die köstliche Hummer-Quinoa-Ceviche. Das frisch und zitronig schmeckende Gericht überzeugt mit typisch südamerikanischen Aromen und einem Hauch Gewürzen.

In Anlehnung an den traditionellen japanischen Stil, aber mit kräftigen modernen Elementen, strahlt die Sake-Bar im Nobu eine warme, freundliche Atmosphäre aus. Genießen Sie den besten und unverfälschtesten Sake, einen köstlichen Cocktail oder andere Premiumgetränke. Lehnen Sie sich dann zurück und entspannen Sie sich zu den Klängen des hauseigenen DJs im Nobu.

Bei einem Essen im Nobu Garden finden Sie zu innerer Ruhe und Frieden. Der Garten im Stil eines klassischen japanischen Zen-Gartens ist der perfekte Ort für ein exklusives Mahl.

Speisekarte

Blaubeer-Yuzu-Pancakes

Blaubeer-Yuzu-Pancakes mit Yuzu-Sahne und Ahornbutter

Nobu High Brunch

Eier Benedict mit Knusperreis

Nobu-Austern

Austern mit Nobu-Salsa

Der Spitzenkoch Nobu

Der in Japan geborene und aufgewachsene Nobuyuki "Nobu" Matsuhisa (松久 信幸) begann seine kulinarische Laufbahn als Lehrling in einer der berühmten Sushibars in Tokio. Bekannt wurde er durch ungewöhnliche Kombinationen einzigartiger Zutaten. Seine Spezialität ist die Fusion-Küche von traditionellen japanischen Gerichten mit südamerikanischen (peruanischen) Zutaten. Damit hat er sich international in den Koch-Olymp katapultiert. 

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time out dubai award atlantis

Time Out Dubai Restaurant Awards

Bei den Time Out Dubai Restaurant Awards werden in 21 Kategorien die Besten der Besten prämiert. Die strengen Auswahlkriterien berücksichtigen das Gesamterlebnis, von der Qualität der Zutaten und den Fähigkeiten des Kochs über den Service bis hin zur Atmosphäre und zum Preis-Leistungs-Verhältnis.

Auszeichnungen:

Herausragende Leistung 2016 – Mark Patten
Bestes Seafood-Restaurant 2016 – Ossiano
Absolut empfehlenswertes Restaurant 2016 –Seafire Steakhouse & Bar, Nobu und Yuan
Bestes Seafood-Restaurant 2015 – Ossiano
Bestes chinesisches Restaurant 2015 – YUAN
Bestes Seafood-Restaurant 2014 – Ossiano
Bestes Seafood-Restaurant 2013 – Ossiano
Bestes Steakhouse 2011 – Seafire Steakhouse und Bar
Bestes japanisches Restaurant 2010 – Nobu

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Seafire Steakhouse und Bar

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